Feijão simples, saiba como fazer

Feijão Simples

Coloque a quantidade de feijão que for preparar já escolhido, deixe o feijão de molho em uma vasilha com água por aproximadamente por 20 minutos, após isso descarte essa água, pois ela contém toxinas com o fitato. Para  cada copo de feijão use 3 de água. Coloque o feijão e a água na panela de pressão quando começar a apitar conta-se 30 minutos, na panela comum leva 1 hora. Para verificar se já está macio, é só tirar alguns grãos e amassar com um garfo. 

Estando cozido é hora de temperar. A parte, em separado, pega-se uma frigideira coloca-se 3 colheres de sopa de óleo, margarina, azeite ou manteiga, ao gosto de cada um. Junta-se 3 rodelas de cebola em cubos e um dente de alho médio amassado. Coloca-se em fogo brando para fritar até dourar, despeja-se tudo dentro da panela do feijão. Coloca-se sal a gosto. Se não souber a medida certa vá colocando aos poucos. No geral uma colher de chá é suficiente. Se precisar de mais água acrescenta-se um copo. Bota-se no fogo para apurar o sabor do tempero. Quem gostar acrescenta uma folha de louro, ou cominho. Depois de mais 20 minutos no fogo está pronto um delicioso feijão.

Espero que tenham gostado,

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