COMO FAZER GELÉIA DE MORANGO

Para mim, geléia caseira é um dos prazeres simples da vida. Eu fiz vários lotes de geléia de pêssego caseiro e congelei um monte deles, então fomos capazes de desfrutar de uma deliciosa geléia de pêssego durante alguns meses!
Uma nova temporada pede uma nova geléia caseira, e os morangos estão começando a entrar em temporada! Hoje eu quero compartilhar o quão chocantemente simples é fazer uma geléia de morango deliciosa. Há muito o que amar nessa receita, sendo a primeira o quão rápido ela é! Os morangos cozinham por literalmente.
A segunda coisa que eu amo nessa receita é a simplicidade da lista de ingredientes. Esta geléia de morango é feita com morangos, suco de laranja fresco e um pouco de açúcar. E é isso! É uma receita deliciosa que você pode se sentir bem em dar à sua família, e eu acho que seria um grande presente para os vizinhos também! Veja como você pode fazer sua própria geléia de morango.

Ingredientes:
800 g de morangos
1 xícara (chá) de açúcar
1 laranja

Modo de Preparo:
Comece preparando os morangos. Enxágüe-os bem e remova os verdes com uma faca. Fatie os morangos ao meio e coloque-os no pote.

Polvilhe o açúcar por cima dos morangos cortados ao meio e deixe-os descansar por cerca de 10 minutos. O açúcar vai liberar os sucos dos morangos, o que é necessário para que o método funcione.
Prepare o suco de laranja, em seguida, despeje o suco de uma laranja fresco sobre os morangos e açúcar.

Numa panela, coloque os morangos, o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e os morangos ficarem bem macios.

Guarde em um recipiente hermético em sua geladeira e aplique generosamente para torradas, sorvete ou simplesmente pegue uma colher. ;-)

Receita cupcake com creme de limão

Eu tinha tantos limões que eu precisava encontrar uma maneira de usá-los de uma só vez.
Bolinhos de limão com cobertura de limão foi a resposta.
Limão  parece ser um desses ingredientes que, quando as pessoas gostam, gostam muito. Eles são super, e muitas receitas pode se fazer com eles, têm receitas de bolos de limão, muffins de limão, tortas de limão e barras de limão. Nomeie uma coisa de limão eu particulamente adoro. Vamos para a receita!

INGREDIENTES
3 xícaras (375g) de farinha com fermento
1xícara (225g) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras (400g) de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 colher bem cheia (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) raspa de limão
1 xícara (240 ml) de leite integral
2 1/2 colheres (sopa) suco de limão siciliano
1 colher (chá ) de sal a gosto

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180c). Forre 30 formas para cupcake com forminhas de papel
Misture a farinha com o sal e reserve
Separadamente bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição ,e juntebem seguida a baunilha e as raspas de limão
Incorpore a farinha aos ovos aos poucos,alternando com o leite e o suco de limão
despeje a massa até encher 3/4 das forminhas .Leve ao forno e asse por cerca de 17 minutos .e deixe os cupcakes esfriarem por 10 minutos

COBERTURA
2 xícaras(480 ml) creme de leite fresco gelado
3/4 xícaras (90 g )açúcar de confeitero
1 1 / 2 colheres (sopa ) suco de limão siciliano

COBERTURA
Bata o creme de leite em velocidade até começar a formar chantilly ,junte o açúcar de confeiteiro e o suco de limão aos poucos , depois aumente a velocidade e bata até engrossar e formar picos . Coloque a cobertura sobre os cupcakes . E SIRVA COMO QUISER !!!

Aprenda a fazer deliciosos donuts americano

 Aprenda a fazer os famosos e deliciosos  Donuts Americano, aquelas rosquinhas dos filmes de policiais americanos  que geralmente eles aparecem comendo. Esta receita é fácil de fazer.

INGREDIENTES

250 ml de leite
10g de fermento biológico seco
550g de farinha de trigo
5 g de fermento químico
25g de açúcar
2 ovos
25 ml de água
25g de gordura vegetal
1 pitada de sal
Chocolate ao leite derretido
Confeitos
Óleo quente para fritar

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente fundo, misture o fermento biológico seco, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, a água, a gordura vegetal, o sal e o fermento químico.
2. Vá acrescentando o leite aos poucos, até a massa atingir o ponto certo. O ideal é que ela fique macia e capaz de ser modelada com as mãos.
3. Sove bem a massa do donut, por pelo menos 10 minutos. Na sequência, deixe-a descansar por 20 minutos.
4. Usando um rolo, abra a massa delicadamente sobre a mesa, até ela atingir a espessura de um dedo de altura. Use um cortador com formato de rosquinha para modelar os doces. Após o corte, deixe crescer por meia hora.
5. Frite os donuts americanos em óleo bem quente. Depois, coloque-os em papel toalha para escorrer bem o óleo.

6. Assim que as rosquinhas esfriarem, decore com chocolate derretido e confeitos coloridos.
7. Na hora de decorar os donuts, é possível usar a criatividade e trabalhar com diferentes ingredientes. Granulado colorido, gotas de chocolate, glacê, entre outras opções. Depois de prontos é só se servir.

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Receita - Churros

Olá gente, tudo bem? hoje trouxe uma receitinha deliciosa de churros. Quem não gosta de churros? Eu particulamente amo comer churros. Então espero que vocês gostem.

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

sal a gosto

açúcar a gosto

canela a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, adicione o leite, água, manteiga e o sal

Quando o leite ferver, adicione a farinha de trigo e mexa rápido até a massa soltar do fundo da panela

Coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico pitanga, depois faça tirinhas com a massa e frite

Misture a canela e o açúcar, e polvilhe nos churros fritos

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Receita - Pastel Frito

 

Olá gente, Mais uma receitinha, e dessa vez a receita de hoje é pastel frito. Espero que gostem. 

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) de vinagre

1/2 copo (americano) de pinga

1/2 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

água morna até dar o ponto

Recheio a gosto.

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo, óleo, leite morno, vinagre, pinga, sal, açúcar e a água morna e misture-os

Amasse bem até que a massa fique consistente, depois deixe descansar por aproximadamente 15 minutos

Em seguida, passe no cilindro até a massa ficar fina, Se não tiver cilindro use um rolo. Depois modele os pastéis, adicione o recheio a gosto e aperte na ponta com um garfo para fechar o pastel ou do jeito que desejar.

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Receita - Salada de berinjela assada com coalhada

Olá gente, Voltei com muitas novidades, e hoje eu trouxe uma receita muito saborosa espero que gostem.

INGREDIENTES

4 berinjelas médias
5 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortada em rodelas finas
3 dentes de alho cortados em lâminas finas
1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
100 g de coalhada seca ou cream cheese
⅓ de xícara (chá) de folhas de hortelã rasgadas

MODO DE PREPARO

Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento e faça cortes triangulares na polpa, sem furar a casca. Pincele com azeite e tempere. Vire as berinjelas com o corte para baixo e leve para assar em forno quente (200° C), preaquecido, por 45 minutos. Enquanto a berinjela assa, refogue a cebola em 4 colheres (sopa) de azeite até começar a dourar. Adicione o alho e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos. Retire a berinjela do forno, vire os cortes para cima e esprema o limão sobre elas. Delicadamente, pressione as poupas das berinjelas, para formar uma cavidade e preencha com o refogado de cebolas. Espalhe colheradas da coalhada e da hortelã. Regue com mais azeite, se desejar.

Espero que tenham gostado,

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Receita - Mousse de abacate

Olá gente, tudo bem? Confira as receitas de mousse de abacate, receita muito fácil de fazer e muito saborosa.

INGREDIENTES
3 abacates grandes
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata a polpa do abacate, o leite, o açúcar, o creme de leite e o limão.
Distribua em taças, cubra com filme plástico e leve para gelar.
Decore com raspas de casca de limão e sirva em seguida.
Dica: A mousse de abacate deve ser consumida logo após o preparo.

Espero que tenham gostado,

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Receita- Cookies Americanos

Olá gente, tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita que é muito fácil de fazer e muito saborosa, espero que gostem.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

Como fazer
Numa vasilha, misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo, 3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal, 2 ovos grandes, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (chá) de fermento em pó, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 1 pitada de sal.
Misture bem até ficar uma massa homogênea.
Acrescente 1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g) e misture novamente.
Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa (cerca de 50 g) para cada cookie e leve para assar a 180ºC por mais ou menos 25 min.

Espero que tenham gostado,

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Receita- Leite Condensado Caseiro

Olá gente, tudo bem? A receitinha de hoje  é o leite condensado caseiro, é uma receita, simples e fácil de preparar e o melhor de tudo, muito gostosa!

INGREDIENTES
1 xícara de água morna
2 xícaras de açúcar refinado ou cristal
2 xícaras de leite em pó

MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque a água morna em seguida o açucar bata 5 minutos. Em seguida coloque o leite em pò com o açucar, bata por mais alguns minutinhos para que misture o leite em pò com a água e o açucar depois troque para um recipiente coloque a tampa e deixe na geladeira para ficar mais consistente.

Espero que tenham gostado,

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Receita - Pão Caseiro

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 sachê de fermento biologico seco INSTANTÂNEO
½ colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
100ml de leite morno

Modo de preparo

1 Em uma recipiente misture a farinha com o fermento, o sal e o açúcar.
2 Abra um buraco no meio e adicione a margarina e o ovo, mexa para misturar tudo, vá acrescentando o leite conforme sentir necessidade, quando a massa estiver homogênea e grudando pouco comece a sovar (trabalhar a massa com as mãos) bem até ficar uma massa lisinha, clara e mais leve.
3 Forme uma bola, coloque em uma vasilha, cubra e deixe descansar por 30 minutos.
4 Modele a gosto, coloque a na assadeira e deixa crescer até dobra de volume, asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Então é isso, espero que tenham gostado,

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Receita - Brigadeiro sem Leite Condensado

Ingredientes:

1 Copo - leite
4 Colheres (Sopa) - achocolatado em pó
2 Colheres (Sopa) - margarina
3 Colheres (Sopa) - açúcar


Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela.
Leve ao fogo mexendo até engrossar, mais ou menos 15 minutos em fogo médio.
Retire a mistura e deixe esfriar.
Basta fazer as bolinhas com as mãos untadas passar no granulados de chocolates e servi-los.

Espero que tenham gostado,

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Receita - Pudim de leite

INGREDIENTES

PUDIM:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos

CALDA:
1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO
CALDA:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado
Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Forre, com a calda, uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve

PUDIM:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada
Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
Desenforme e sirva a seguir

Espero que tenham gostado,

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O que eu fiz no jantar - Receita sopa de macarrão frango e legumes

Olá gente, tudo bem? Ontem foi o dia das crianças escolherem o que comer no jantar. Eles disseram que queriam sopa de macarrão, então lá foi eu até a cozinha para preparar. Fiz a sopa com alguns dos ingredientes que eles mais gostam, a sopa é simples, porém muito saborosa por isso vim compartilhar com vocês, lembrando que todo sábado vou vir aqui compartilhar o que eu fiz no jantar. Fiquem com a receita e a espero que gostem.

Sopa de macarrão frango e legumes:

Ingredientes
300 g de peito de frango cortado em cubinhos
3 batatas cortadas em cubinhos
1 cenoura ralada
2 tomates cortados em cubinhos
1 cebola picada
2 litros de água fervendo
1 tablete de caldo de galinha
200 g de macarrão de sua preferência para sopa (tem que ser pequeno)
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela grande refogue a cebola, alho, o frango e o tomate
Deixe refogar por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta, coloque a batata, cenoura o caldo de galinha e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente
Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água
Sirva com torradinhas ou como quiser.

Espero que tenham gostado,

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Feijão simples, saiba como fazer

Feijão Simples

Coloque a quantidade de feijão que for preparar já escolhido, deixe o feijão de molho em uma vasilha com água por aproximadamente por 20 minutos, após isso descarte essa água, pois ela contém toxinas com o fitato. Para  cada copo de feijão use 3 de água. Coloque o feijão e a água na panela de pressão quando começar a apitar conta-se 30 minutos, na panela comum leva 1 hora. Para verificar se já está macio, é só tirar alguns grãos e amassar com um garfo. 

Estando cozido é hora de temperar. A parte, em separado, pega-se uma frigideira coloca-se 3 colheres de sopa de óleo, margarina, azeite ou manteiga, ao gosto de cada um. Junta-se 3 rodelas de cebola em cubos e um dente de alho médio amassado. Coloca-se em fogo brando para fritar até dourar, despeja-se tudo dentro da panela do feijão. Coloca-se sal a gosto. Se não souber a medida certa vá colocando aos poucos. No geral uma colher de chá é suficiente. Se precisar de mais água acrescenta-se um copo. Bota-se no fogo para apurar o sabor do tempero. Quem gostar acrescenta uma folha de louro, ou cominho. Depois de mais 20 minutos no fogo está pronto um delicioso feijão.

Espero que tenham gostado,

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Receita Bolo Fofinho

Olá gente, tudo bem? Espero que sim, Hoje eu estava em casa sem fazer nadanesse fim de tarde, então eu resolvi fazer um bolo simples e fofinho.Esse bolo sai tão fofinho que ele chega até rachar na hora em que está assando E vim compartilhar com vocês. Espero que gostem beijos.

INGREDIENTES
4 ovos
3 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em
pó
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata a margarina até ficar
esbranquiçada, acrescente o açúcar
e bata bem, depois acrescente as
gemas, uma a uma
3. Acrescente um pouco de leite,
alternado com o trigo, se for preciso
utilize mais leite
4. Acrescente e sal e por fim o
fermento
5. Misture as claras delicadamente
6. Despeje a massa em uma forma
com furo no meio
7. Asse em forno pré-aquecido, a
180º, por aproximadamente 40
minutos, ou até dourar
8. O segredo é bater bastante

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Beijos

Biscoito de Leite Condensado e Maizena

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga ou margarina
500 g de maisena
1/2 colher de pó royal

MODO DE PREPARO
Adicione todos os ingredientes em uma tigela e com o auxílio de uma espátula misture tudo muito bem, até que forme uma massa maleável e amanteigada. A massa não deve grudar na mão:
Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas com a massa. Coloque as bolinhas em uma forma (não precisa untar) e achate-as com um garfo
Leve ao forno pré-aquecido em 180° por 15-20 minutos – o ideal é ir checando quando chegar a 10 minutos, o ponto correto é quando o biscoito ficar levemente dourado na parte inferior. Então é só retirar do forno, guardar em potes e aproveitar.

Esse biscoito é uma delícia para tomar com café

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Beijos

Receita: Molho de alho caseiro, Com AlhoFree

Oi gente tudo bem? Hoje eu vim com mais uma receita, sei que tem muitos que não gosta de alho e também tem as pessoas que gostam, eu mesma adoro. Quem acompanha o blog e o instagram já sabem que eu recebi um kit de produtos da empresa PHeB Alimentos. Aqui no blog já tem um post de apresentação, quem quiser ver clique aqui. A receita de hoje é molho caseiro de alho, se usar o alho free não se preocupe, você não vai ficar com bafinho de alho, risos. Pra quem não sabe o  Alhofree é um alho comum que através de um processo de desodorização, não deixa resíduos após sua ingestão. O aroma e sabor ficam inalterados, mas os odores indesejados na sua pele e no seu hálito desaparecem.
O produto é resultado de uma pesquisa de mais 12 anos realizada em Curitibanos/SC, cidade que detém uma das maiores produções de alho do país.
Alhofree já foi testado e analisado pelo Instituto de Pesquisas Tecnológicas da FURB - Fundação Universitária da Região de Blumenau, obtendo aprovação para o consumo.
Não, o processo de desodorização de Alhofree é físico, não havendo nenhum aditivo de produtos químicos ou alteração genética do produto. 
Agora chega de conversa e vamos para a receita. 

Receita:
Molho de alho caseiro

INGREDIENTES
1 copo de leite bem gelado
óleo
orégano
sal
3 dentes de alho
2 colheres de maionese

MODO DE PREPARO
1)Coloque o leite gelado no liquidificador e ligue no modo lento
2)Coloque o óleo de modo que vai saindo um fio e misturando com o leite com o liquidificador ligado
3)Continue colocando o óleo ate ficar um creme homogêneo
4)Depois coloque o orégano a gosto,sal a gosto e dentes de alho e a maionese bata por alguns segundos e esta pronto
5)Se quiser fazer um molho rose é só substituir o alho por catchup ou outros sabores a seu gosto

 Esse molho pode ser usado em churrasco e para temperar carnes, aves e peixes. Entre outras receitas fica a seu critério. 

Também pode ser usado em pães amanhecidos. Corte os pães em pedaços e passe o molho em cada um deles, depois coloque-os em uma assadeira e leve ao forno e deixe torrar, ótimo para servir como aperitivos fica muito delicioso

Conheça PHeB Alimentos e seus produtos acessando o site 

http://www.phbalimentos.com.br

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Beijos

Receitas de Miojo, Para Variar

Olá gente como vai, tudo bem? Hoje eu trouxe umas dicas super legais de receitas de miojo, para variar o cardapio. Eu não me conformo, mas mesmo depois de tantas dicas de culinária ainda tem gente que passa dias comendo miojo. Pensando nisso fiz esse post com varias receitinhas de miojo para você variar na hora do preparo.

Lasanha de Miojo:

Ingredientes:
3 pacotes de miojo
2 latas de molho de tomate
Pitadas de Sal
Presunto e mussarela (+ ou – 250 gramas)
Queijo ralado (qlqr quantidade que tiver na geladeira)
01 Cx de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:
Ferva o molho de tomate com duas pitadas de sal e água. Use a lata do molho de tomate pra tirar a mesma medida de água. Quebre as placas do miojo ao meio. Coloque numa assadeira preenchendo todo o espaço e jogue um pouco do molho por cima.
Faça uma camada colocando Queijo e logo em seguida uma de presunto. Se quiser pode usar creme de leite entre as camadas.
Vá repetindo o procedimento até terminar todas as camadas possíveis, na cobertura final você deve colocar primeiro o presunto e depois o queijo. Jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno pro aproximadamente 20 minutos.

Miojo com Legumes

Ingredientes:

1 pacote de miojo, sabor legumes
1 cenoura picada (pequena)
1 batata picada (pequena)
1 chuchu picado (pequeno)
1/2 lata de milho
1 lata de sardinha grande
Cheiro verde a gosto


Modo de Preparo:
Cozinhe a cenoura, a batata e o chuchu
Acrescente o miojo e deixe cozinhar
Acrescente o milho, a sardinha e o cheiro verde
Tempere a gosto


Miojo com Frango e Bacon

Ingredientes:
300 g de peito de frango em pedaços
100 g de bacon
2 pacotes de miojo sabor queijo
1 lata de ervilha
3 ovos
Polpa de tomate (1/2 caixa pequena)
Queijo ralado
Cebola cortadinha
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Macarrão: Cozinhe o macarrão por cerca de um minuto, e acrescente os ovos e dê uma leve mexida
Em seguida acrescente as ervilhas e depois coe e reserve
Molho: Refogue a cebola, o bacon e os pedaços de frango,
Após fritar bem, adicione a polpa de tomate e depois o macarrão, acrescente por último o queijo ralado
Sirva em uma travessa, pode decorá-la com rodelas de tomate

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Beijos

Torta de frango e mussarela com presunto

Olá gente, tudo bem? Hoje te receita de torta de frango e mussarela com presunto, espero que gostem.

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
colheres de queijo ralado 4
2 colheres de margarina
1 colher de fermento
1 pitada de sal
recheio
1 peito de frango desfiado
Presunto e mussarela
Azeitona e tomates picados
oregano a gosto

PREPARO

1.Leve todos os ingredientes ao liquidificador, exceto o fermento, até que a massa fique homogênea
2. Desligue o liquidificador e coloque o fermento, dê somente algumas pulsadas para misturar levemente
3.Coloque metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio de frango, uma cada de presunto e outra de mussarela e o restante da massa
4.Leve para assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos ou até dourar por cima

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Beijos

Receitas e Dicas de Como Ganhar Dinheiro Fazendo Brigadeiros Finos em Casa Para Vender

Olá gente, tudo bem? Bom comigo estou ótima. A páscoa já está ai, já estou até me imaginando comendo chocolate hummmm... que delicia. Bom o assunto é como ganhar dinheiro fazendo brigadeiros finos para vender. Vocês que querem ter uma renda extra então vou ensinar vocês a fazerem os famosos brigadeiro deliciosos e cheios de criatividade e glamour... Esses brigadeiros que eu vou ensinar a fazer não tem nada haver com aqueles brigadeiros gigantes de padaria misturados com um monte de coisas com sabor horrível. Esses que eu vou ensinar são finos feitos com os melhores ingredientes. Eu sempre faço em casa esse ano eu vou fazer não só os brigadeiros e ovos de páscoa também vou fazer pirulitos de chocolates trufados, mas esse assunto vou falar em outro post. 
Vamos com as receitas;

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Moça da Nestlé*
3 colheres de chocolate (cacau) em pó Nestlé*
1 colher de margarina sem sal
Granulado

Modo de Preparo:
Ponha a margarina numa panela de fundo grosso e em fogo médio e acrescente o leite condensado, e o chocolate em pó. Mexa por mais ou menos 10 min sem parar e observe o ponto. É hora de desligar quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Ponha num refratário ou num prato e deixe esfriar.

Para enrolar, unte as mãos com uma fina camada de margarina sem sal e faça bolinhas, vá passando no granulado e coloque nas forminhas. Se for para venda avulsa pode fazer bolinnhas maiores. Se for vender em quantidade para festa, por exemplo, podem ser um pouco menores.

Dicas importantes:
- A margarina TEM que ser ser sal, pois o sal interfere no sabor final;
- O chocolate TEM que ser aquele cacau em pó, pois o achocolatado contém açúcar e o seu brigadeiro provavelmente ficará mais doce do que o desejado e também não alcançará a cor e a textura do brigadeiro tradicional;

- Use granulado de boa qualidade pois ele interfere no sabor do doce e se ele for ruim de nada adianta você fazer o melhor brigadeiro não é mesmo!? Existem vários tipo de granulado em formatos e cores diferentes (bolinhas, coraçõezinhos, etc.) e você pode variar a cobertura usando castanhas moídas, açúcar colorido, pistache, amêndoas e vários tipo de confeitos. Veja alguns exemplos:

O Toque de Luxo fica por conta da embalagem. Existem no mercado hoje todo tipo e preço de forminhas para doces e cabe à você e ao seu bom gosto dar um toque de glamour no seu brigadeiro.

Veja à baixo uns exemplos pra você se inspirar.  Pode-se variar também no sabor, acrescentando essências ou sabores naturais e também recheios. Uma outra sugestão que dou é usar além de forminhas bonitas caixinhas pra montar kits para serem vendidos para presente em ocasiões como Páscoa, Dia das mães e namorados, aniversários, brindes para empresas, etc.

Veja alguns exemplos: Inspire-se para criar os seus

Existe váris receitas de brigadeiros de outros sabores que pode ser variados , quanto mais opções de sabores melhor para os clientes escolherem apartir dos que mais desejar. 

Existe outros tipos de doces que podemos criar usando como base a receita do brigadeiro tradicional: 

Brigadeiro de Café

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado

0,3 xícara(s) (chá) de café forte

1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

1 colher(es) (sopa) de margarina

quanto baste de açúcar cristal para cobrir

Modo de preparo

Misture o leite condensado com o café, o chocolate em pó e a margarina. Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela e das laterais da panela. Despejar em um prato untado. Enrole depois de frio e passe em raspas de chocolate ou no coco ralado .

Brigadeiro de Côco Queimado

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado

2 pacote(s) de coco ralado(s)

Modo de preparo

Em uma frigideira queime um pacote de coco ralado, mexendo sempre para que não fique negro, só marrom. Junte ao leite condensado e leve ao fogo suave até desprender da panela.

Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Queime o outro pacote do coco ralado da mesma forma que fez com o primeiro. Faça bolinhas com o brigadeiro e passe - as no côco ralado que sobrou.

 Existe outras receitas de brigadeiros vou postando em outros posts  

Não, eu não estou fazendo "Merchan" para a Nestlé e não estou ganhando nada para citá-la aqui, mas estamos falando de doces finos e bem ou mal estou indicando os melhores ingredientes que podem ser usados para que você faça um produto de qualidade para oferecer para seus clientes, portanto, se quer fazer o melhor brigadeiro use os melhores ingredientes.

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Beijos